|
|
Noten en mixen | |
Al onze noten worden dagelijks vers voor u gebrand.
|
1-2-3 -Volgende
»
|
|
|
Cashew 200 gram
De cashewnotenboom is een tropische boom. Aan deze boom hangen een van de merkwaardigste vruchten die er zijn. De cashewnoot groeit namelijk onder aan een vrucht, de zogenaamde cashewappel. De cashewnoot is eerder rijp dan de appel. De noot valt dan van de appel op de grond. Na het verzamelen van de noten worden ze gedroogd, hetzij kunstmatig, hetzij in de zon. Vervolgens wordt de cashewnoot in dop gebrand om de bast kraakbaar te maken. Daarna worden de noten gekraakt en nogmaals gebrand om de noot van het bruine vliesje te ontdoen. Uiteindelijk blijft er een blanke noot over. Deze wordt vervolgens voor u in de winkel heerlijk gebrand, waarna de nootjes geconsumeerd kunnen worden. De cashewnoot komt voornamelijk uit India, Vietnam.
2,75 euro
|
|
|
|
Pistache 200 gram
De pistache (Pistacia vera), ook wel echte pistache genoemd om onderscheid te maken tussen soortgenoten, is een kleine boom uit de pruikenboomfamilie. De pistache is inheems in Azië, maar wordt veel in Europa gekweekt vanwege de eetbare, groene zaden, die bijvoorbeeld in roomijs worden verwerkt.
Het woord pistache is afkomstig uit het Perzische pista.
-
|
|
|
|
Macadamia`s 100 gram
De macadamianoot groeit in een cluster aan een boom. Ze zijn verpakt in een dikke groene bast. Wanneer de vrucht rijp is springt de groene bast open. De noten worden dan verzameld en van de bast ontdaan en vervolgens word het vliesje eraf gehaald. Nadat de noot in de winkel is gebrand is het een werkelijke delicatesse onder de noten
Van oorsprong komen de macadamia’s uit Australië. Vanwege de overheerlijke en aparte smaak is de macadamia geliefd bij kenners.
-
|
|
|
|
Hazelnoten 200 gram
Geblancheerd
Voor de groei van hazelnoten is zowel een vrouwelijke als mannelijke boom nodig voor de kruisbestuiving. Het gaat om de vrucht van de hazelaar en de bomen hebben geen bloesem. Bij de vrouwelijke bomen zitten kleine knopjes, welke nauwelijks zichtbaar zijn. De hazelaar bereikt een hoogte van ongeveer 5 meter. De noten groeien in een soort bloemenkelk met harde bruine bladeren en groeien met twee of drie tegen elkaar aan. Gedurende de bloei ontpopt zich uit de kelk uiteindelijk de hazelnoot in dop. De bovenkant van de noot blijft gehecht aan het blad tot de noot rijp is.
Het oogsten wordt nog met de hand gedaan, terwijl het kraken en blancheren meestal machinaal gebeurt.
Turkije is de grootste hazelnootproducent.
-
|
|
|
|
Hazelnoten 200 gram
Naturel
Voor de groei van hazelnoten is zowel een vrouwelijke als mannelijke boom nodig voor de kruisbestuiving. Het gaat om de vrucht van de hazelaar en de bomen hebben geen bloesem. Bij de vrouwelijke bomen zitten kleine knopjes, welke nauwelijks zichtbaar zijn. De hazelaar bereikt een hoogte van ongeveer 5 meter. De noten groeien in een soort bloemenkelk met harde bruine bladeren en groeien met twee of drie tegen elkaar aan. Gedurende de bloei ontpopt zich uit de kelk uiteindelijk de hazelnoot in dop. De bovenkant van de noot blijft gehecht aan het blad tot de noot rijp is.
Het oogsten wordt nog met de hand gedaan, terwijl het kraken en blancheren meestal machinaal gebeurt.
Turkije is de grootste hazelnootproducent.
-
|
|
|
1-2-3 -Volgende
»
|
|
|
|
